De Wolstoof
Hoe is het begonnen? Vroeger had je de hooikist. Deze werd gebruikt om brandstof te besparen voor het garen van voedsel. Het is een houten kist, gevuld met hooi, waarin ruimte was voor één of meerdere pannen. Je hoefde niet meer om te kijken naar het eten.
De hooikist is uiteindelijk in de vergetelheid geraakt doordat de huizen op gas werden aangesloten en de prijs van gas zeer laag was.
Nu hebben we dan de “Wolstoof”.
Wat doet de Wolstoof? Heel eenvoudig, het gaart jouw eten terwijl het je gas of elektriciteit bespaart die je anders gebruikt voor koken en het brengt je gemak. Het eten wordt lekkerder doordat het op een lagere temperatuur gaart.
Een voorbeeld van een gerecht. Je wilt een pan aardappelen koken, je brengt het goed aan de kook, de pan van het vuur af en dan in de Wolstoof. Goed dichtbinden en ongeveer een half uur later zijn je aardappelen gaar.
Een pan pompoensoep. Al naar wens hoe je soep wilt maken, met ui, wortel, gember, zoete aardappel, er zijn veel mogelijkheden, je doet de voorbereidingen die je altijd doet, doe de bouillon erbij, brengt het goed aan de kook en dan de pan in de Wolstoof. Na ongeveer een 3 kwartier is alles gaar en maak je de soep af hoe je gewend bent. Staat de soep (veel) langer in de Wolstoof? Geen probleem, er kan niets mee gebeuren!
Een stoofschotel. Je snijdt het vlees in blokjes van ongeveer 2 cm. (wel belangrijk). Dan alles verder (voor)bereiden op gas of elektrische kookfornuis zoals als je gewend bent. Dan pan van het kookfornuis en direct in de Wolstoof. Door het gebruik van schapenwol is de isolatiewaarde van de Wolstoof zeer hoog. Na 3 uur kan de temperatuur nog 65° zijn, mits de pan goed gevuld is en goed omsloten wordt door de Wolstoof. Als de temperatuur na een aantal uren toch te laag wordt, kan je ervoor kiezen om de pan met inhoud weer aan de kook te brengen en dan weer in de Wolstoof plaatsen.
Wanneer de pan een hele dag in de Wolstoof staat, is er geen enkel probleem. Niets aangebrand, niet droog gekookt, met behoud van smaak, heerlijk mals en sappig.
Eet smakelijk!
De Wolstoof van Studio YS is gemaakt van circulaire en biologische stoffen en wol. De binnenkant is van een deken die gemaakt is van kleding, de wol komt van de Maashorster schapen en de buitenkant is van een biologische linnenstof gemaakt. Ecologischer kan je het niet krijgen!
De Wolstoof Medium kost € 69,--, de wolstoof Large kost € 79,-- en ze worden tegen de laagst mogelijke verzendkosten naar jou toegestuurd.
Interesse? Stuur een mailtje naar info@studioys.nl en je krijgt een reactie van mij. Bellen is ook mogelijk: 06-3074 1825.